杨燕是河北旅投酒管集团云瑧金陵世贸广场酒店咖啡厅员工，拥有5年西餐服务工作经验。她日常工作严守服务规范，善于总结提升，主动参与岗位练兵与技能培训，持续打磨服务品质，练就良好职业素养与竞技心态。

　　参赛事迹

　　赛前准备中，杨燕以竞赛评分细则为导向，全面开展专项提升训练。她利用个人休息时间反复开展全流程实操演练，打磨服务姿态，校正动作细节，不断提升整套服务的熟练度与流畅度。每轮训练结束后及时复盘检视，对流程环节精雕细琢，力求操作标准到位、服务细节严谨得体。

　　比赛过程中，她不畏压力，始终保持钻研进取的状态，坚持以赛促学、以赛砺技，持续强化专业能力与临场应变水平，展现了良好的精神风貌。

　　本次参赛，是对她多年一线工作积累的综合检阅。赛场上，杨燕从容应战，充分展现酒店服务从业者爱岗敬业、勤学笃行、追求卓越的精神风貌。后续她将把大赛的收获转化为工作动能，立足岗位持续精进西餐服务品质。

　　王佳硕是河北旅投酒管集团云瑞国宾酒店餐饮部员工。自从事餐饮服务工作以来，他始终坚守服务初心，深耕西餐服务领域，把标准化、精细化服务理念融入日常工作。

　　参赛事迹

　　备赛期间，王佳硕反复打磨实操技能。从西餐餐具摆放间距、台面整体布局，到西餐服务礼仪、酒水服务流程、双语对客沟通，逐项抠细节、练动作。一次次模拟完整赛场流程，纠正姿态、规范操作，力求每个动作标准优雅，每一处台面摆放符合赛事规范。

　　比赛现场，王佳硕精神饱满、仪态端庄，有条不紊地完成西餐摆台全套操作，规范完成各项西餐服务展示。整洁美观的餐台、大方得体的服务仪态，展现出扎实的专业功底，充分展现了集团青年服务人员积极进取、追求卓越的风采。

　　以赛促学，锤炼本领。通过本次技能大赛，王佳硕进一步夯实西餐服务专业能力。在今后工作中，他会持续精进西餐服务技能，把赛场学到的经验运用到日常接待当中，用心做好宾客服务，立足餐饮岗位，为酒店服务品质提升贡献自己的一份力量。

　　孙晓梦是河北旅投酒管集团石家庄云瑞国宾酒店会议中心员工，主要负责会议接待、宴会服务及会场重要活动保障等相关工作。工作中，她脚踏实地、热情周到，深耕会务服务领域，精益求精打磨接待细节，用心做好每一场会议全流程服务。

　　参赛事迹

　　备战期间，孙晓梦提前了解赛事的评分标准，并借鉴上届优秀选手参赛视频，从餐台布局、餐具摆放等摆台规范到酒水服务、上菜撤盘等服务礼仪，一遍遍地逐帧练习，查漏补缺、优化细节，全力以赴备战赛事。

　　实操展示时，孙晓梦沉着冷静，全情投入。面对兄弟酒店的参赛选手，她迅速进入状态，以端庄的仪态和饱满的精神亮相赛场，展现出酒店人良好的职业风貌。比赛中，她严格按照标准完成西餐摆台和服务，精准把控每一处细节，充分展现了扎实的专业功底与良好的职业素养。

　　在孙晓梦看来，此次竞赛不仅是一次技能比拼，更是一次宝贵的历练与提升。她将以此次西餐比赛为起点，将比赛中的所学所悟转化为工作动力，持续精进业务能力，带动身边同事不断提升餐厅整体服务水平。

　　栾立爽是河北旅投酒管集团云瑧金陵世贸广场酒店自助餐厅员工，工作中，他严格执行餐饮服务各项流程规范，具备优秀的现场统筹、问题排查、客诉处置及员工培训能力，坚持精细化管理，深耕岗位实操技能，持续提升综合管理与专业服务能力。

　　参赛事迹

　　栾立爽十分珍视本次参赛机会，备赛阶段利用业余时间潜心钻研、全力备赛。他钻研西餐标准化服务、宴会摆台、西式餐酒搭配等专业内容，对标行业标准抓实服务细节，练就扎实的西餐服务功底，积累了丰富的临场服务经验。

　　他积极复盘过往参赛经验，强化实操训练，精进西餐礼仪与服务细节，不断突破自我、锤炼专业本领。赛场之上，他充分展现餐饮从业者精益求精的匠心风采。

　　匠心筑梦，精技强能。栾立爽将以本次竞赛为新起点，坚守工匠精神，持续打磨业务能力，立足岗位履职尽责，力争再创佳绩，在酒店内努力营造“学技术、练本领”的良好氛围。

　　耿鹏程是河北旅投酒管集团云瑧金陵世贸广场酒店餐饮部员工。工作以来，他始终秉持脚踏实地的工作态度，立足岗位深耕业务，主动钻研各岗位业务知识，潜心钻研服务行业专业技能，熟练掌握各项服务规范流程，在日常工作中不断打磨服务素养。

　　参赛事迹

　　耿鹏程高度重视这次比赛，珍惜这次练兵机会，兼顾日常工作，利用业余时间深耕西餐摆台、酒水及菜品服务等专业内容，反复优化台面设计、服务仪态与操作流程，全力打磨参赛技艺。

　　赛场上，他心态沉稳、发挥出色，宴会台面布置规范美观，实操动作流畅干练，礼仪举止专业得体，充分展现了青年服务从业者良好的职业素养与精神风貌。

　　以赛砺技，笃行致远。此次大赛既是对自身业务能力的检验，更是一次宝贵历练。今后他将把参赛所学运用到实际工作中，立足岗位实干担当，并做好业务技能“传帮带”，为推动酒店服务质量提升贡献力量。

　　李媛是河北旅投酒管集团翠屏山迎宾馆餐饮部副主管，主要负责大堂吧的日常运营、中西餐服务接待、现场服务管理等。她立足岗位职责勤学苦练，深耕西餐服务专业技能，主动对标行业优秀范例，展现出优秀的专业素养。

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　　赛前准备时，李媛系统整理了参赛内容细节，从仪容着装、餐桌摆台到上餐次序、斟酒服务，对照竞赛标准逐一查漏补缺，一遍遍优化服务流程、打磨接待话术，将西方餐饮文化规范与贴心服务的理念相融合，反复演练以追求整体的精准与自然。

　　正式比赛中，李媛沉着自信、从容应战，熟练规范完成各项西餐服务实操，动作优雅流畅，服务逻辑清晰专业，充分展现出扎实的业务功底与良好的职业素养。她举止从容、仪态优雅，完美呈现了西餐服务的仪式感与亲和力，彰显出青年员工精益求精、奋勇争先的精神风貌。

　　以赛赋能，精技强能。李媛将立足本职工作的服务特性，持续精进西餐服务技艺，优化服务模式，用心提升宾客消费体验，在服务岗位上不断突破成长，以匠心守初心，以服务暖人心。持续擦亮宾馆高质量服务的金字招牌。